Nur zu Prüfzwecken – Eigentum der Westermann Gruppe 189 Digital WES-187271-189 Darminnenraum Darmzotte Immunzelle Muskelschicht Blutgefäß Gesunde Person Person mit Zöliakie M2 Zöliakie 1 Vergleiche die innere Darmoberfläche eine gesunden Person und einer von Zöliakie betroffenen Person. 2 Erkläre, warum Zöliakie-Betroffene Probleme mit der Nährstoffaufnahme haben. | HILFE 3 Erkläre, ob es sich bei Zöliakie um eine Lebensmittelunverträglichkeit oder eine Autoimmunerkrankung handelt. | HILFE 4 Stelle Vermutungen an, warum bei Zöliakie Symptome von Laktoseintoleranz auftreten können. Laktoseintoleranz Einige Menschen haben nach der Aufnahme laktosehaltiger Lebensmittel wie Milch und Joghurt Beschwerden. Sie leiden an Laktoseintoleranz. Betroffene bilden nur wenig oder keine Laktase. Dieses Enzym wird bei jedem Menschen im Kindesalter vom Dünndarm produziert und wird meist auch im Erwachsenenalter in geringen Mengen gebildet. Bei Menschen mit Laktoseintoleranz wird durch die fehlende Laktase die Laktose nicht im Dünndarm zerlegt. Stattdessen gelangt sie unverändert in den Dickdarm, wo sie Darmbakterien als Nahrung dient. Dabei entstehen Abfallstoffe wie Milchsäure, Methan und Kohlenstoffdioxid. Sie lösen die Beschwerden aus. Zöliakie Bei einigen Menschen löst die Aufnahme von Lebensmitteln aus Getreide Beschwerden aus. Ihr Körper reagiert auf ein Gemisch aus Eiweißstoffen im Getreide, das Gluten. Das glutenspaltende Enzym befindet sich auf den Darmschleimhautzellen. Wird bei Betroffenen nach Aufnahme getreidehaltiger Lebensmittel das Immunsystem aktiv, spricht man von Zöliakie. Es greift dann nicht nur das Gluten, sondern auch die Darmschleimhautzellen mit dem glutenspaltende Enzym an. So entsteht eine dauerhafte Entzündung des Dünndarms. Im Laufe der Zeit wird durch diese Autoimmunreaktion der Dünndarm geschädigt, sodass Nährstoffe aus der Nahrung immer schlechter ins Blut aufgenommen werden können. Mangelerscheinungen können die Folge sein. M1 Laktoseintoleranz 1 Beschreibe die Verdauung von Laktose im Körper. 2 Erkläre, warum Betroffene mit Laktoseintoleranz oft an Bauchkrämpfen und Blähungen leiden, wenn sie Lebensmittel mit Laktose gegessen haben. | HILFE 3 Erkläre, warum manche Menschen mit Laktoseintoleranz Mittel einnehmen, die künstlich hergestellte Laktase enthalten. | HILFE 4 Stelle Vermutungen an, warum der Körper die meiste Laktase im Säuglingsalter bildet. Dünndarm Dickdarm Dünndarm Dickdarm Laktose Laktose Bakterium Aufnahme ins Blut Spaltung Laktase Glukose
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