Nur zu Prüfzwecken – Eigentum der Westermann Gruppe Erläutern Beurteilen und Bewerten Über diese große Oberfläche können sehr viele Nährstoffbausteine auf einmal ins Blut aufgenommen werden. 5. Erläutere das Prinzip der Oberflächenvergrößerung am Beispiel des Dünndarms. Aufgabenlösung: Über die Dünndarmwand werden Nährstoffbausteine ins Blut aufgenommen. Wäre der Dünndarm ein gerades Rohr, hätte er nur sehr wenig Oberfläche, über die das geschehen könnte. Dann könnten nur sehr wenige Nährstoffbausteine pro Zeiteinheit in das Blut aufgenommen werden. Die Oberfläche unseres Dünndarms ist aber stark vergrößert, indem die Dünndarmwand einerseits in Falten liegt und andererseits diese Falten zusätzlich aus Darmzotten bestehen. Beim Erläutern veranschaulichst du einen Sachverhalt unter Zuhilfenahme zusätzlicher Informationen. Dabei kannst du auch Beispiele oder übergeordnete Zusammenhänge zur Erläuterung verwenden. Blutgefäß Darmzotte Mikrovilli Darmlumen Darmfalte Muskelschichten Dünndarmzelle Darmzotten Darmfalten 6. Bewerte die Zubereitung einer Erdbeernachspeise für eine Silvesterparty. Aufgabenlösung: Erdbeeren haben keine Saison zu Silvester. Man kann sie zwar im Supermarkt kaufen, die Erdbeeren kommen aber dann aus anderen Ländern und haben eine schlechte Ökobilanz. Man sollte daher auf eine Erdbeernachspeise an Silvester verzichten. Beim Beurteilen prüfst du einen Sachverhalt auf vorgegebene fachliche Kriterien. Deine eigene Meinung spielt dabei keine Rolle. Anders ist es beim Bewerten, wo auch deine eigene Meinung zu einem Sachverhalt gefragt ist. Gurken, Salat Jan Feb März Apr Mai Juni Juli Aug Sep Okt Nov Dez importiert aus heimischem Anbau: frisch aus Vorkultur/Lager Äpfel Aprikosen Bananen Erdbeeren Grünkohl Möhren Tomaten
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