207 Digital WES-187262-207 Energie steckt in der Nahrung Die Energie in den Nahrungsmitteln wird in der Einheit Kilojoule, kurz kJ, angegeben. Veraltet wird auch die Einheit Kilokalorien, kurz kcal, verwendet. Je mehr Kilojoule ein Lebensmittel enthält, desto mehr Energie kann der Körper daraus gewinnen. Ein Gramm Kohlenhydrate oder Eiweißstoffe liefert dem Körper etwa 17 kJ Energie. Fette sind energiereicher. Sie liefern dem Körper pro Gramm etwa 39 kJ Energie. Lebensmittelverpackungen Auf Lebensmittelverpackungen sind die Inhaltsstoffe und der Energiegehalt der Lebensmittel in einer Nährstofftabelle angegeben. Die verschiedenen Nahrungsmittel enthalten unterschiedliche Mengen an Nährstoffen. In ihnen steckt daher unterschiedlich viel Energie. A Erkläre, was man unter Gesamtumsatz versteht. B Erkläre, warum der Körper auch bei körperlicher Ruhe ständig Energie aus der Nahrung zugeführt bekommen muss. C Beschreibe, welche Informationen auf dem Etikett von Lebensmitteln zu finden sind. M1 Energiegehalt 1 Vergleiche die Inhaltsstoffe der drei Getränke. 2 Erkläre die unterschiedlichen Energiegehalte der drei Getränke mithilfe der Tabelle. | HILFE 3 Ermittle, wie lange man Fahrrad fahren müsste, um den Energiegehalt einer Cola (0,33 l) zu verbrauchen. | HILFE Lebensmittel Energiegehalt Kohlenhydrate Fett Eiweißstoffe Cola (0,33 l) 581 kJ 34,6 g 0 g 0 g Apfelschorle (0,33 l) 350 kJ 19,2 g 0,3 g 0,3 g Energydrink (0,33 l) 719 kJ 42,8 g 0 g 0 g M2 Energiewaage 1 Vergleiche die beiden dargestellten Waagen miteinander. 2 Erkläre mit dem Modell, wie es langfristig zu Übergewicht kommen kann. | HILFE 3 Erläutere mit dem Modell Möglichkeiten, gesund abzunehmen. | HILFE 4 Erläutere, warum ein trainierter Sportler mit mehr Muskelmasse mehr Energie zuführen kann als eine untrainierte Person. Energiezufuhr Ernährung 8300kJ Energieverbrauch Grundumsatz 6300kJ Leistungsumsatz 1200kJ Energiezufuhr Ernährung 7500kJ Energieverbrauch Grundumsatz 6300kJ Leistungsumsatz 1700kJ Gewicht Gewicht Obstkuchen mit Sahne Eisbecher mit Sahne und Früchten 100 g Vollmilchschokolade Apfel Kartoffelsalat mit Würstchen Steak mit Kartoffeln, Gemüse, Kräuterbutter Eisbein mit Sauerkraut, Kartoffelbrei, 1 Glas Bier Pizza mit Tomatensoße und Käse 1300 1850 2340 270 2750 3250 3600 2600 Energiegehalte von Nahrungsmitteln und Mahlzeiten 3 Nährstofftabelle von Apfelmus 2
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