Grundlagen der Gasinstallation 1.5 Gasgeräte GASINSTALLATION 49 Der Backrohrbrenner ist mit einem Thermostat ausgestattet, der die Gaszufuhr zum Brenner in Abhängigkeit der Backrohrtemperatur steuert. Alle Brenner eines Kochgerätes müssen zündgesichert sein, wobei sehr häufig die thermoelektrische Zündsicherung eingesetzt wird. Bei Gas-Kochgeräten mit Glas-Keramik-Kochfeld bzw. Backofenbrennern mit Strahlungsbrennern findet die Ionisationsüberwachung der Flamme Anwendung. Zündeinrichtungen • Reibradzündung • Piezozündung • Funkenzünder mit Netzanschluss Beim Piezozünder springen die Funken immer am dazugehörigen Brenner über. Bei der Funkenzündung wird über eine Schaltwippe ein Mikroschalter geschlossen. Dadurch erhalten alle Zündkerzen Zündspannung, sodass Funken an allen Brennern überspringen. Es geht jedoch nur der Brenner in Betrieb, bei welchem die Gaszufuhr durch das Drücken des Hahngriffes geöffnet wird. Einstellen und Umstellen der Kochstellenbren ner Abb. 1: Gaskocher 4-flammig Auftauen thawing (out); defrosting Backrohrbrenner oven burner Düseneinstellung nozzle adjustment Funkenzündung mit spark ignition with mains Netzanschluss connection Grillbrenner grill burner Gummiring rubber ring Hahngriff cock (or: tap) handle Hilfsbrenner auxiliary burner Ionisationsüberwachung ionisation supervision (or: control) Keramik-Kochfeld ceramic hob Kleinbrand low combustion Kleinbranddüse low combustion nozzle Kombidüse combined nozzle Mikroschalter micro switch Netzstecker (mains) plug Primärluft primary air Reibradzündung friction wheel ignition Reparaturarbeiten repair work Schaltgriff control handle Schaltwippe rocking switch Starkbrenner powerful burner Strahlungsbrenner radiant burner Thermostat thermostat Vollbrand full combustion Wartungsarbeiten maintenance work Zündkerze spark(ing) plug Abb. 3: Kochstellenbrenner Abb. 2: Schema eines Backofens Durch neben der Kochmulde angeordnete Warmluftkanäle kann die Wärme optimal zirkulieren. Die besondere Backofenisolierung ermöglicht niedrige Abstrahltemperaturen. Für die gleichmäßige Wärmeabgabe sorgt ein Spezial-Backofenbrenner. Bedarfsgerechte Wärme erzeugt der automatisch geregelte Brenner im Heizteil. Bei Geräten mit Netzanschluss ist bei Wartungs- und Reparaturarbeiten der Netzstecker zu ziehen. MUSTER
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