TABAK 208 1. Was ist Tabak? Tabak gehört zu den Nachtschattengewächsen. Die gewelkten, fermentierten Tabakblätter werden nach einer sorgfältigen Sortierung in Form von Zigaretten, Zigarren, Pfeifentabak, Kau- und Schnupftabak hergestellt und angeboten. 2. Nennen Sie die wichtigsten Tabaksorten. ▶ Burleytabak: hellbraun bis braun; volles, nussähnliches Aroma; aus Kentucky, Tennessee, Asien, Afrika, Europa ▶ Javatabak: mittelbraun, gute Glimmfähigkeit; aus Indonesien ▶ Kentuckytabak: schwarz, schwer, wichtiger Bestandteil von kräftigen Mischungen ▶ Orienttabak: zarte, kleine, blassgelbe Blätter für helle Zigaretten und Feinschnitte ▶ Virginiatabak: hell bis dunkel, fast in allen Ländern angebaut 3. Was wissen Sie von den Tabak-Anbaugebieten? Ursprungsland ist Nordamerika (US-Staaten: Virginia, Kentucky, Tennessee, Maryland, Carolina, Georgia) ▶ Südamerika: Kolumbien, Venezuela, Brasilien ▶ Mittelamerika: Mexiko, Kuba, Puerto Rico, Jamaika ▶ Asien: Indonesien, Philippinen, China, Japan, Korea, Indien ▶ Afrika: Zimbabwe, Malawi ▶ Mittelmeer- und Schwarzmeergebiet: Griechenland, Türkei, Bulgarien, Rumänien, ehemaliges Jugoslawien, Iran 4. Was wissen Sie von den österreichischen Tabakanbaugebieten? Österreich betreibt nur auf ca. 160 ha Tabakanbau. Die Region um Fürstenfeld (Stmk.) sowie in Oberösterreich (Mühlviertel, Eferdinger Becken, Grieskirchen) zählen zu diesen Regionen. 5. Werden in Österreich noch Tabakwaren hergestellt? In Österreich werden seit 2011 keine Tabakerzeugnisse mehr produziert. Die ehemalige Austria Tabak AG wurde 2007 von der „JTI“ (Japan Tabak International) übernommen. Die JTI hat einen Firmensitz in Wien. 6. Wie wird Tabak aufbereitet? Nach der Ernte werden die Tabakblätter getrocknet. Dabei werden dem Tabakblatt 80 bis 90 % der Feuchtigkeit entzogen. Nach einem größenmäßigen Sortierungsprozess erfolgt die Fermentation. Die Fermente bewirken den Eiweißabbau und die Freilegung der Duft- und Aromastoffe. Um die Qualität, Farbe, Aromastoffe usw. zu erhalten, wird nochmals getrocknet. TABAK MUSTER
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