81 EXPERTENWISSEN Getreide Digital WES-187033-081 Bau eines Weizenkorns 2 22,8 Mio. Tonnen Tierfutter 3,2 Mio. Tonnen industrielle Verarbeitung 3,8 Mio. Tonnen Energiewirtschaft 0,9 Mio. Tonnen Saatgut 1,4 Mio. Tonnen geschätzter Verlust 8,6 Mio. Tonnen Nahrung M1 Getreidenutzung 1 Nenne verschiedene Nutzungsformen von Getreide. 2 Nimm Stellung zur Aussage: „Je mehr Nutziere gehalten werden, desto mehr Flächen für Getreide werden benötigt.“ | HILFE 3 Stelle Vermutungen an, wie Getreide zur Energiegewinnung genutzt wird. 4 Stelle Vermutungen an, in welchen Lebensmitteln Getreide vorhanden ist. Gräser sind Nutzpflanzen Viele wichtige Nutzpflanzen sind Gräser. Schilf und Bambus sind Baumaterial, Zitronengras dient zum Würzen. Vor etwa 10 000 Jahren begann der Mensch, aus wilden Gräsern die heutigen Getreidesorten wie Gerste, Roggen, Weizen sowie Mais und Reis zu züchten. Sie haben eine lange, hohle Sprossachse, den Halm. Verdickungen, die Knoten, verleihen ihm Stabilität. Die Blütenstände, die Ähren, werden durch den Wind bestäubt. Die Blütenblätter einiger Getreidesorten haben lange Fortsätze, die Grannen. Die Früchte sind die mehrschaligen Getreidekörner. Sie umhüllen den großen Mehlkörper. Er enthält Stärke und versorgt den Keimling. Getreidekörner werden geerntet, bevor sie keimen. Durch Mahlen der Körner wird Mehl für Brot und Nudeln gewonnen. Bei Vollkornmehl wird das ganze Getreidekorn gemahlen. Es enthält Ballaststoffe der Schalen und ist wichtig für eine ausgewogene Ernährung. Weißes Mehl wird nur aus dem Mehlkörper hergestellt. A Beschreibe den Aufbau eines Getreidekorns. Fruchtschale Samenschale eiweißhaltige Schicht Mehlkörper Keimling Getreidesorten: Gerste, Weizen, Hafer, Roggen 1 Getreide Turm Blütenstand Halm Knoten Markhöhle Wurzel Kopf Schaft Schafthöhlung Zwischendecke Fundament M2 Grashalm und Turm 1 Ordne den Teilen des Turms die passenden Teile des Grashalms zu. | HILFE 2 Vergleiche den Aufbau eines Grashalms mit dem eines Turms. | HILFE 3 Erkläre, welche Vorteile die Bauweise von Grashalm und Turm hat.
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