Bei der Trennung von Gemischen werden die unterschiedlichen Eigenschaften der Stoffe im Gemisch genutzt. Erhitzt man zum Beispiel eine Salzlösung, verdampft das Wasser und das zuvor gelöste Salz bleibt zurück. Beim Eindampfen nutzt man die unterschiedlichen Siedetemperaturen der Stoffe. Die Stofftrennverfahren spielen bei der Gewinnung von Rohstoffen eine große Rolle. Reinstoffe und Stoffgemische Reinstoffe haben typische, unveränderliche Stoffeigenschaften. Sie sind einheitlich aus einer Teilchensorte aufgebaut. Gemische bestehen mindestens aus zwei Stoffen mit unterschiedlichen Teilchensorten. Bei einer Zuckerlösung sind die Bestandteile Wasser und Zucker Stoffe bestehen aus Teilchen Stofftrennverfahren Kochsalz ist lebenswichtig. Es wird als Gewürz, Konservierungsmittel oder als Streusalz verwendet. Im menschlichen Körper regelt Kochsalz beispielsweise den Wasserhaushalt. Das Kochsalz wird heute preiswert aus dem Steinsalz unterirdischer Salzlagerstätten hergestellt oder aus dem Salzwasser des Meeres gewonnen. Dabei gewinnt man ein Gemisch aus Steinsalzbrocken, Steinen und Sand, aus dem man über verschiedene Trennverfahren wie Filtrieren und Eindampfen den Reinstoff Kochsalz gewinnt. selbst mit einer Lupe nicht zu erkennen. Es ist ein einheitlich aussehendes, homogenes Gemisch. Steinsalz sieht nicht einheitlich aus. Man kann die verschiedenen Bestandteile mithilfe einer Lupe erkennen. Steinsalz ist daher ein heterogenes Stoffgemisch. Wasser Sediment Im Alltag trennt man den Hausmüll. Zum Beispiel kommt Papier in eine Papiertonne und der Biomüll in die Biotonne oder auf einen Komposthaufen. Ein Teil des Mülls ist Sondermüll und muss auf WerkstoffhöMüll trennen fen entsorgt werden. Dazu gehören zum Beispiel Farbreste. Wertstoffmüll kommt oft in eine Müllsortieranlage. Dort wird er unter Nutzung der verschiedenen Stoffeigenschaften voneinander getrennt. Sedimentieren ZUSAMMENFASSUNG Mischen und Trennen 404
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