FORSCHUNGSLABOR 56 1 a) Erstelle ein Versuchsprotokoll. b) Beschreibe die unterschiedliche Löslichkeit von Salz und Zucker in kaltem und in heißem Wasser. A Die Löslichkeit von Zucker und Salz bestimmen Gibst du in ein Glas mit heißem Tee einen Teelöffel Zucker, löst sich der Zucker auf. Wenn du Wasser für Nudeln erwärmst, gibst du Salz in das Wasser. Das Salz löst sich ebenfalls auf. Mit den folgenden Versuchen kannst du herausfinden, wie viel Salz und Zucker in einer bestimmten Menge Wasser gelöst werden und ob es einen Unterschied in kaltem oder heißem Wasser gibt. Material: 4 Bechergläser, Spatellöffel, Löffel, Rührstab, Waage, Petrischale, Wasser, Salz, Zucker Durchführung: Schritt 1: Fülle jeweils 50 ml Wasser in die Bechergläser. Schritt 2: Miss mit der Waage 20 g Salz ab. Schritt 3: Gib einen Spatellöffel Salz in das Wasser. Rühre mit dem Rührstab so lange, bis das Salz gelöst ist. Schritt 4: Wiederhole Schritt 3 so lange, bis sich kein Salz mehr im Wasser löst. Schritt 5: Schreibe deine Beobachtungen in eine Tabelle wie in Bild 3. Schritt 6: Bestimme die Masse des übrig gebliebenen Salzes. Schritt 7: Wiederhole die Schritte 1 – 6 mit Zucker. Hinweis: Wasser löst eine große Menge Zucker. Miss zu Beginn 50 g Zucker ab und gib größere Portionen mit einem Löffel in das Wasser. Schritt 8: Wiederhole die Schritte 1 – 7 mit etwa 40 °C warmem Wasser. 1 Den Tee mit Zucker versüßen. 2 Das Material für den Versuch 25 50 75 100 ml 25 50 75 100 ml 25 50 75 100 ml 25 50 75 100 ml 2 Das Material für den Versuch 3 Die Löslichkeit von Salz und Zucker untersuchen. Mischung übrig gebliebene Masse in g gelöste Masse in g kaltes Wasser mit Salz ... ... warmes Wasser mit Salz ... ... kaltes Wasser mit Zucker ... ... warmes Wasser mit Salz ... ... Stoffe und Stoffeigenschaften
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