FORSCHUNGSLABOR B Spaltung von Fetten A Spaltung von Kohlenhydraten 3 Erkläre mithilfe des Versuches, warum die Gallenflüssigkeit bei der Fettverdauung hilfreich ist. Material: Reagenzglasständer, 2 Reagenzgläser mit Stopfen, Messzylinder, Wasser, Speiseöl, Ochsengalle (Lösung) Durchführung: Schritt 1: Gib in jedes Reagenzglas 5 ml Wasser und 2 ml Speiseöl. Schritt 2: Füge in ein Reaganzglas 2 ml Ochsengalle hinzu. Schritt 3: Verschließe beide Reagenzgläser mit dem Stopfen und schüttle sie kräftig. Schritt 4: Warte 5 Minuten. 50 100 150 200 ml RG 1 Wasser Öl Ochsengalle RG 2 2 Versuchsdurchführung 1 Beschreibe deine Beobachtungen. 2 Übertrage die Beobachtungen auf die Verhältnisse im Darm. 50 100 150 200 ml RG 1 Stärkelösung Iod-Kaliumiodid-Lösung AmylaseLösung oder Speichel RG 2 1 Versuch mit Stärke und Amylase Material: Iod-Kaliumiodid-Lösung, Amylase-Lö- sung (oder Speichel), Speisestärke, 1 Spatel, 2 Reagenzgläser, 1 Reagenzglasständer, 1 Becherglas, Wasser, 2 Pipetten Durchführung: Schritt 1: Gib eine Spatelspitze Stärke in 100 ml Wasser in einem Becherglas. Schritt 2: Fülle zwei Reagenzgläser je zu einem Drittel mit der Stärkelösung. Schritt 3: Gib vorsichtig einige Tropfen Iod-Kaliumiodid-Lösung in jedes Reagenzglas. Die Lösung in den Reagenzgläsern sollte noch durchscheinend sein. Schritt 4: Gib in eines der Reagenzgläser etwas Amylase-Lösung oder Speichel. 1 Führe den Versuch durch und erstelle ein Versuchsprotokoll. 2 Erkläre die Funktion der Amylase bei der Verdauung. Enzyme spalten Nährstoffe
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