Ernährung und Verdauung Digital+ WES-184044-000 A Der Nutri-Score Verarbeitete und verpackte Lebensmittel werden oft mit dem Nutri-Score ausgezeichnet werden (→ Bild 2). Dieser Wert bietet eine Orientierung dafür, wieviel Zucker, Salz, Fett oder auch gesundes Obst oder Gemüse das Lebensmittel einer bestimmten Produktgruppe enthält. Die Fertigpizza mit dem grünen B enthält wenig Salz und Fett, dafür viel Gemüse. Die Fertigpizza mit dem roten E enthält viel Salz und Fett und kaum Gemüse. Produkte mit dem Nutri-Score A oder B sind für eine Produktgruppe immer die gesündere Wahl. 1 a) Erkläre, was es bedeutet, wenn ein Lebensmittel mit dem Nutri-Score „D“ oder „E“ gekennzeichnet ist. b) Beurteile, ob du dieses Lebensmittel häufig essen solltest. 2 Stelle eine begründete Vermutung auf, wie Mineralwasser und Cola beim NutriScore für Getränke eingeordnet werden. 3 a) Recherchiere im Internet Beispiele für • Fertigpizzen mit Nutri-Scores von A bis E. • Fruchtjoghurts mit Nutri-Scores von A bis E. b) Beurteile, ob der Nutri-Score bei der Wahl zwischen Pizza und Joghurt hilft. 4 Begründe, warum weder auf frischem Obst und Gemüse noch auf einem Paket Zucker ein Nutri-Score zu finden ist. 2 Salz, Zucker oder Fett werden „abgewogen“. B Die Zuckerfalle Vielen Menschen ist nicht bewusst, dass sich in einigen Getränken viel Zucker versteckt. 1 a) Sortiere die Getränke in Bild 3 nach ihrem Zuckergehalt. b) Vergleiche den Energiegehalt von einem Glas Orangennektar und einem Glas Orangensaft. 2 Fahrradfahren verbraucht 700 kJ pro Stunde. Berechne, wie lange du Fahrrad fahren musst, um den Energiegehalt von drei Gläsern Cola zu verbrauchen. 3 Der Zuckergehalt von Getränken Produkt (Glas 0,3 l) Würfelzucker (3 g pro Stück = 50 kJ) Limonade 10 Orangennektar 18 Orangensaft 10 Mineralwasser 0 Cola 11 Apfelschorle 5
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