62 Reinstoffe und Gemische Reinstoffe – nur ein Stoff Kochsalz besteht ausschließlich aus kleinen Salzkristallen. Auch unter einer Lupe sehen sie alle sehr ähnlich aus. Die Kochsalzkristalle haben alle die gleichen Stoffeigenschaften. Stoffe, die aus einer einzigen Stoffart bestehen, bezeichnet man als Reinstoffe. Gemische – mehr als nur ein Stoff Bei Kräutersalz kann man schon mit dem bloßen Auge verschiedene Bestandteile erkennen. Neben den weißlichen Salzkristallen besteht Kräutersalz aus mehreren Stoffen mit unterschiedlichen Stoffeigenschaften. Es ist ein Stoffgemisch. Im Gegensatz zu Reinstoffen bestehen Stoffgemische aus mindestens zwei verschiedenen Stoffen. Stoffe im Labor und im Alltag In chemischen Laboren arbeitet man sehr oft mit Reinstoffen. Doch es ist ein sehr großer Aufwand, Stoffe so zu reinigen, dass sie nur aus einem einzigen Stoff bestehen. Tatsächlich sind auch in „reinen“ Chemikalien oft noch winzige Mengen anderer Stoffe enthalten. Im Alltag und in der Natur haben wir es sehr oft mit Stoffgemischen zu tun. So besteht zum Beispiel das häufig vorkommende Gestein Granit aus drei verschiedenen Stoffen. Kochsalzkristalle sehen alle sehr ähnlich aus. Bei Kräutersalz ist ein Unterschied erkennbar. Wie unterscheiden sich diese Salze voneinander? P1 Reinstoff und Stoffgemisch Material: Lupe, Waschpulver, Kochsalz, Haushaltszucker, Sand Durchführung: Prüfe mit der Lupe, ob es Reinstoffe oder Stoffgemische sind. 1 Beschreibe deine Beobachtungen. 2 Nenne Möglichkeiten, wie man Reinstoffe und Stoffgemische voneinander unterscheiden kann. FilM
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